Brot, Brötchen und Gebäck

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Brot, Brötchen und Gebäck

unwiderstehliche Rezepte für jeden Tag

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Verfasser: Dippel, Thomas (Verfasser)

Jahr: 2022

Reihe: Thomas kocht

Sachbuch

nicht verfügbar

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Zweigstelle	Standort 3	Interessenkreis	Signatur	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Bookholzberg	Standort 3:	Interessenkreis: Essen & Trinken, Backen	Signatur: Xeo Dip	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 02.05.2024

Inhalt

Brotbacken ist nicht schwer und braucht nur wenig an Zutaten und Ausstattung. Das Buch erklärt wichtige Begriffe, Techniken zur Teigherstellung und -verarbeitung etc. und bietet als fünfzig praxisnahe Rezepte für Brot, Brötchen und Gebäck mit Hefe und Sauerteig.